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最新数据年全国屠宰肉牛约 [复制链接]

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年度肉牛牦牛产业技术发展报告

国家肉牛牦牛产业技术体系

(年1月31日发布)

01

年国际牛肉生产与贸易概况

1、国际牛肉产量年全球牛肉折算胴体基础的总产量为.7万吨,较年增加11.7万吨。产量超百万吨的国家(盟)是(万吨):美国(.4)、巴西(.0)、欧盟(27国,.0)、中国(.0)、阿根廷(.5)、墨西哥(.0)、澳大利亚(.5)、加拿大(.0)。2、国际牛肉消费量年全球牛肉消费量.4万吨,较年减少7.5万吨。牛肉消费量超百万吨的国家(盟)是(万吨):美国(.5)、中国(.0)、巴西(.7)、欧盟(27国)(.5)、阿根廷(.3)、墨西哥(.0)、日本(.5)、加拿大(.8)。3、国际牛肉贸易量年全球牛肉总贸易量.4万吨,其中出口.4万吨,进口.0万吨。与年相比,牛肉总贸易量增加70万吨,出口量增加48.7万吨,进口量增加21.3万吨。年牛肉出口量超过10万吨的国家(盟)是(万吨):巴西(.5)、美国(.9)、澳大利亚(.0)、阿根廷(72.0)、欧盟(27国)(68.5)、新西兰(65.0)、加拿大(59.5)、墨西哥(33.0)。年牛肉进口量超过10万吨的国家(地区、盟)是(万吨):中国(.0)、美国(.5)、日本(81.5)、韩国(59.5)、中国香港(46.0)、欧盟(27国)(32.0)、加拿大(22.5)、墨西哥(20.0)。(以上据USDA「WorldMarketsandTrade」首席科学家曹兵海)

02

国内牛肉生产与贸易概况

1、国内肉牛生产与牛肉产量年,屠宰肉牛约万头,胴体总产量约为万吨。平均胴体重约kg/头,其中:育肥技术水平较高的育肥场,杂交牛胴体重平均约kg/头、中大体型本地黄牛胴体重平均约kg/头、南方本地小黄牛胴体重平均约kg/头。牛肉总产值约亿元。屠宰牦牛约万头,胴体重平均约kg/头。胴体产量约为48.4万吨,牦牛肉总产值约为亿元(肉牛牦牛体系测算)。2、国内牛肉贸易牛肉进出口贸易量(不含牛下水等产品)合计约.3万吨,比年增加21.4万吨,牛肉进出口贸易额合计.9亿美元,贸易赤字.9亿美元。牛肉净进口量(.3万吨)是年同期(.8万吨)的1.1倍,比年增加了21.4万吨。年牛肉进口总量.26万吨,进口额.89亿美元,进口均价5.35美元/千克。其中:鲜或冷的带骨牛肉进口.21吨,进口额.77万美元;鲜或冷的去骨牛肉进口.77吨,进口额.71万美元;冷冻带骨牛肉进口40.80吨,进口额101.64万美元;冷冻去骨牛肉进口.47吨,进口额.10万美元;冷冻胴体及半胴体进口.45吨,进口额.12万美元。年进口牛肉的省(市)共30个,年进口量合计超过吨的有26个,分别是上海(558.61)、山东(.40)、天津(.55)、广东(.05)、江苏(.05)、北京(.70)、安徽(.86)、福建(.76)、湖北(56.36)、湖南(.95)、重庆(.20)、辽宁(.78)、浙江(.07)、河南(.67)、黑龙江(.44)、四川(.88)、吉林(.40)、河北(.10)、海南(.01)、山西(.48)、新疆(.38)、甘肃(3.47)、江西(.03)、广西(.36)、陕西(.04)、青海(.23)。年出口牛肉13.79吨,出口额14.79万美元,出口均价10.72美元/千克。其中,鲜或冷的带骨牛肉、鲜或冷的去骨牛肉、冻整头及半头牛肉、冻带骨牛肉无出口;冷冻去骨牛肉出口13.79吨,出口额14.79万美元,出口牛肉的省(市)共1个,为广东省。(以上据中华人民共和国海关总署
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